グリオット(さくらんぼ)のムース、グリオットの果肉入りジュレ、ピスタチオとホワイトチョコレートのムース、チョコレート味のダックワーズ、マスカルポーネクリームを重ねました

新甘夏とも呼ばれるサンフルーツ。甘夏よりも甘みが強く、酸味もしっかりあるため、調和した甘酸っぱさが特長です。その果肉と生クリームを、アールグレイの茶葉を入れて焼き上げたスポンジでサンドしました

いちご味のチョコレートムースの中にクレーム・ブリュレといちごのコンフィチュール入り。底にチョコレート味の厚焼きサブレを敷きました

ほんのりココナッツが香るチーズクリームの中にパイナップルの果肉ソース、ダックワーズを入れ、さらにねずみ🐭の形をしたマンゴー味のクリームをのせた当店人気のフォトジェニックなケーキです

話題のアマゾンフルーツ「アサイー」のムース、ヨーグルトのムース、ブルーベリーのコンフィチュール、ホワイトチョコでかためたサクサクのグラノーラ、スポンジを重ねました

カシスのムース、バニラのムース、温州みかんのコンフィチュール、ココアのスポンジを重ねました

ほんのりオレンジの香りを加えてしっとりと焼き上げたチョコレートの土台とガナッシュの組み合わせ。さらに生チョコを飾りました

ブラウニー（くるみ入りのチョコレートの焼き菓子）の上に、ミルクチョコレートのムースとパッションフルーツのクリームを組み合わせたカカオ型ケーキをのせました

薔薇のフランボワーズのムース&コンフィチュール、チョコレートのムース、ココアの生地を重ねました

ピスタチオのムース、杏のムース&果肉入りのコンフィチュール、ダックワーズを重ねました

いちごと生クリームをジェノワーズ（スポンジ）でサンドした定番人気ケーキ。口どけのよいジェノワーズにはいちごの果汁をしみこませ、いちご感をアップしました

いちごのムースとピスタチオのムース、ココアのスポンジを重ね、いちごのチョコレートを飾りました

チョコレートの生クリームとココアのジェノワーズを層にした、こちらも定番人気のケーキ。最大の特徴はトップに飾った生トリュフ。生クリームをガナッシュで包み込み、ココアをまぶしました

和栗のモンブランは、ブラックチョコレートでコーティングした大きなメレンゲが土台。そこに生クリームと和栗をふんだんに使用したクリームを絞り、さらに渋皮栗と南天を飾って和の装いに仕上げました

クレーム･ダマンド(アーモンドクリーム)を絞って焼き上げたタルトにカスタードクリーム、いちごをトッピング。仕上げはいちごのコンフィチュールを加えたナパージュを刷毛で塗り、生クリームを絞りました

当店の定番モンブランはフランス栗と和栗の2種類。土台から構成を大きく変えています。こちらのフランス栗はサクサクのサブレ･ブルターニュが土台。メレンゲの食感を失わないようホワイトチョコレートでコーティングしたメレンゲに生クリームを絞り、さらにラム酒を効かせたフランス栗のクリームを絞った、大人向けのお味です

チョコレートとピスタチオを組み合わせたケーキ。サンドしたグリオットとココアのジェノワーズに塗ったフランボワーズのコンフィチュールの甘酸っぱさがアクセントです

ふんわりと焼き上げた極上シフォンに生クリームたっぷりサンドしました

刻んだアーモンドをのせて焼き上げたシュー生地に、バニラ入りのカスタードクリームをたっぷりと詰めた当店のこだわりシュークリーム

材料は生クリーム、牛乳、卵、砂糖、バニラのみ。シンプルな素材で、やわらかさを極限まで追求した究極のプリン。底のキャラメルソースとからめてお召し上がりください

「半熟チーズ&ショコラ」濃厚なのにふわふわな食感のスフレタイプのお菓子。当店の旧名「にんじんハウス」時代からの人気商品です。ギフト箱は5個入り、10個入りで詰め合わせも承ります

濃厚なのにふわふわな食感のスフレタイプのチョコレートケーキです

表面に砂糖をまぶしてキャラメリゼしたパイで、ほんのりコアントローで香りづけしたカスタードクリームといちごをサンド。粉砂糖やスライスしたアーモンドでデコレーションしました。