メロンの濃縮果汁を染み込ませたジェノワーズの間に、メロンの果肉と生クリームをたっぷりとサンドした夏限定のショートケーキです

桃のジュレ、ブルーハワイのジュレ、パンナコッタを重ね、カラフルな水玉や金魚に見立てたお菓子やオレンジを入れた、夏のスイーツ

梅雨シーズン限定商品。ヨーグルトとホワイトチョコレートのムースの中に、カシスのコンフィチュール入り。底に厚焼きサブレを敷いた、かえるの形のケーキ

グリオット(欧州産さくらんぼ)のムースにチョコレートの焼き菓子を入れ、さらにパンナコッタ、グリオットのソース、グリオットのジュレを重ねました

マンゴー、パッションフルーツ、バナナをミックスしたムースの中にココナッツのムースを入れました。さらにパッションフルーツのジュレ、マンゴーのグラサージュを加え、仕上げには「ウォータージェットカッター」でカットした椰子の木の形をしたチョコレートと、小平店のテラスで採れたローズマリーをあしらい、トロピカルな雰囲気に仕上げました

抹茶のムース、ダックワーズ、つぶあん、ゆずのジュレ、生クリームを重ねた、和をイメージしたカップスイーツ

グリオット(欧州産さくらんぼ)🍒のムースの中にグリオットのジュレと
実、抹茶🍵のクリームを入れ、底にスポンジとチョコで固めた抹茶のフイヤンティーヌを敷きました

コーヒー味のチョコレートムース、ヘーゼルナッツのムース、オレンジのジュレ、ダックワーズを重ね、生クリームを絞りました

濃厚なのにふわふわな食感のスフレタイプのチョコレートケーキです

シークワーサーの7倍以上のビタミンCを含むと言われる柑橘類「カラマンシー」のクリームとイタリアンメレンゲをタルトの上にしぼりました

いちごのムースとピスタチオのムース、ココアのスポンジを重ね、いちごのチョコレートを飾りました

いちごと生クリームをジェノワーズ（スポンジ）でサンドした定番人気ケーキ。口どけのよいジェノワーズにはいちごの果汁をしみこませ、いちご感をアップしました

チョコレートの生クリームとココアのジェノワーズを層にした、こちらも定番人気のケーキ。最大の特徴はトップに飾った生トリュフ。生クリームをガナッシュで包み込み、ココアをまぶしました

クレーム･ダマンド(アーモンドクリーム)を絞って焼き上げたタルトにカスタードクリーム、いちごをトッピング。仕上げはいちごのコンフィチュールを加えたナパージュを刷毛で塗り、生クリームを絞りました

バレンタインにおすすめのクラシカルなイタリアのチョコレートケーキ。ほんのりオレンジの香りを加えてしっとりと焼き上げました

カシスのムース、バニラのムース、温州みかんのコンフィチュール、ココアのスポンジを重ねました

チョコレートでかためたサクサクのシュトロイゼルにブルーベリージャムをのせ、なめらかなチーズクリームを流し、生クリームを塗りました

当店の定番モンブランはフランス栗と和栗の2種類。土台から構成を大きく変えています。こちらのフランス栗はサクサクのサブレ･ブルターニュが土台。メレンゲの食感を失わないようホワイトチョコレートでコーティングしたメレンゲに生クリームを絞り、さらにラム酒を効かせたフランス栗のクリームを絞った、大人向けのお味です

和栗のモンブランは、ブラックチョコレートでコーティングした大きなメレンゲが土台。そこに生クリームと和栗をふんだんに使用したクリームを絞り、さらに渋皮栗と南天を飾って和の装いに仕上げました

チョコレートとピスタチオを組み合わせたケーキ。サンドしたグリオットとココアのジェノワーズに塗ったフランボワーズのコンフィチュールの甘酸っぱさがアクセントです

全粒粉入りのさくさくのクラッカーにキャラメルソース、キャラメルソテーしたバナナ、生クリーム、削ったチョコレートを重ねました

ふんわりと焼き上げた極上シフォンに生クリームたっぷりサンドしました

刻んだアーモンドをのせて焼き上げたシュー生地に、バニラ入りのカスタードクリームをたっぷりと詰めた当店のこだわりシュークリーム

「半熟チーズ&ショコラ」濃厚なのにふわふわな食感のスフレタイプのお菓子。当店の旧名「にんじんハウス」時代からの人気商品です。ギフト箱は5個入り、10個入りで詰め合わせも承ります

材料は生クリーム、牛乳、卵、砂糖、バニラのみ。シンプルな素材で、やわらかさを極限まで追求した究極のプリン。底のキャラメルソースとからめてお召し上がりください